やきそば レシピ おいしいやきそば作り方

お金がないときのやきそば。うちは給料前には必ずやきそばを作ってしまいます。
残り野菜があればできちゃいますよね。
おそばは１玉でも安くで売っていますよね。業務スーパーだと２０円もしないときなどあります。


やきそばのおいしい作り方ですが
まずは野菜です。
　　　
・キャベツ・たまねぎ・ピーマン・にんじん・など残り物野菜などをきります。

・豚肉と野菜を炒めます。そして塩・コショウで味付けしたあとに私は少し中華あじをいれます。

・野菜炒めでも食べれるくらいの味付けにしちゃいます。

・炒めた野菜はいったんお皿にとり、次はおそばです。

・おそばはフライパンにいれてお水少しとお酒を少々ふりかけてほぐしす。
　お酒をいれるとおいしくなった感じがしますよ。

・そして焼きそばにソースをかけて味をつけます。

・そばを炒めたら、取り出しておいた野菜をいれます。
　少し炒めて味見をしながら、物足りないときはソースを足したりしてくださいね。

以上でできあがりです。コツ？は野菜とそばを別々に炒めることかな。
それとおそばに少しお酒を振っていれてあげることです。

おそばが少ないなあーなんていうときにはわたしはもやしをいれます。
もやしいりのやきそばはおいしいですよ。